Nursel’in Mutfağı Dane-i Kıymalı Tarifi 02.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Dane-i Kıymalı Tarifi 02.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 02.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Osmanlı Saray Mutfağı tarifleri yapıldı.

    Malzemeler
    • 4 su bardağı pirinç
    • 100 gr kuzu kıyma
    • 1 su bardağı beyaz kuru dut
    • 1/2 su bardağı dolmalık fıstık
    • 3 adet kişniş
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Yenibahar
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Pirinç ve tuzu  bir kaba koyup sıcak su ile ıslatın. Kıymayı bir tavaya koyarak kavurun. Kişnişi dövüp dutu ıslatın. Kıyma kavrulduktan sonra dövdüğünüz kişnişi yeni baharı , karabiber ve tuzu ekleyin. Sonrasında dutun suyunu alıp onu da ekledikten sonra hepsini birlikte kavurun.
    Pilavı için tereyağını tencereye koyup eritin. Üzerine dolmalık fıstıkları koyup kavurun. Pirinci de ekleyip kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip pişirin. Piştikten sonra pilavı bir kaba alıp kavrulan kıymaları üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.