Nursel’in Mutfağı Ciğer Sarma Tarifi 31.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ciğer Sarma Tarifi 31.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 31.03.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Manisa’dan Ceyhun Hanım ve Görümcesi Aysun Hanım konuk oldular. Ceyhun Hanım ve Aysun Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladılar.

    Malzemeler
    • 2 takım kuzu gömleği

    • 1 kilo kuzu ciğeri

    • 6 su bardağı pirinç

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • Karabiber

    • Tuz

    • Üzeri İçin;

    • 1 yumurta sarısı

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Yapılışı

    Ciğerleri ufak ufak doğrayın. Diğer tarafta bir tavaya tereyağını koyup doğradığınız ciğerleri ekleyerek kavurun. Bu sırada pirinçleri yıkayın. Ardından tuzunu da ekleyerek pirinçleri haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzüp bir kaba alın, üzerine kavrulan ciğerleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Daha sonra kuzu gömleğini bir kaseye kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. İçerisine yaptığınız cigerli pilavdan koyup kenar kısımlarını kapatın. Sonrasında ters çevirip tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp sürün. Daha sonra 180 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.