Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Köfteli Biber Tarifi 18.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Köfteli Biber Tarifi 18.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 18 Mart 2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Kayseri’den Leyla, Hülya Ve Necla Hanımlar konuk oldu. Bu üç bayan sizler için birbirinden lezzetli “Kayseri” yemekleri hazırladılar.

    Malzemeler
    • 1,5 kilo dolmalık kırmızı biber
    • 750 gr dana kıyma
    • 1 çay bardağı galeta unu
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet havuç
    • 1 su bardağı mısır
    • 1 su bardağı bezelye
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
    • Pul biber
    • Tuz
    Yapılışı

    Biberleri tepesinden ikiye bölüp içlerini temizleyin. İç harcı için havucu küp küp doğrayıp hafif haşlayın. Sonrasında soğanı rendeleyin. Diğer tarafta kıymayı bir kaba koyup üzerine galeta unu, soğanı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun. İyice yoğurduktan sonra haşlanan havuçları soğuk sudan geçirip üzerine ekleyin. Son olarak mısır ve bezelyeyi de ekleyip biraz daha yoğurun. Yoğurduktan sonra, biberlerin içini bolca bu harçtan doldurarak tepsiye dizin. Üzerine sıvıyağ da gezdirip 180 derece de fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.