Nursel’in Mutfağı’nın 13.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Rize’den Nejla Hanım konuk oldu. Nejla Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Bayat ekmekleri ufak parçalara bölün. Böldükten sonra geniş bir kaba alıp su ile ıslatın. Islandıktan sonra elinizde suyunu sıkın ve başka bir kaba alın.Diğer tarafta yumurtalari kırıp çırpın, galeta ununu kaba alın.  Sarimsaklari rendeleyip sıkılan ekmeklerin üzerine ekleyin. Yumurtaları kırıp karabiber, karbonat, kimyon ve tuz ile birlikte onları da ekmeklerin üzerine ekleyin. Son olarak rendelenen kaşarlar da eklendikten sonra hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra elinize bir parça alıp,  izmir köfte gibi şekil verip, una yumurtaya ve galeta  ununa batırıp tavada kızartın. Afiyet olsun.