Nursel’in Mutfağı Bayat Ekmek Köftesi Tarifi 13.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Bayat Ekmek Köftesi Tarifi 13.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 13.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Rize’den Nejla Hanım konuk oldu. Nejla Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Köftesi İçin;
    • 3 adet bayat ekmek
    • 2 yumurta
    • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 baş sarımsak
    • 2 çay kaşığı karbonat
    • Bir tutam karabiber
    • Bir tutam kimyon
    • Bir tutam tuz
    • 2 su bardağı Su
    • Kızartmak İçin;
    • 3 yumurta
    • 1 kase galeta  unu
    • 2 su bardağı un
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Bayat ekmekleri ufak parçalara bölün. Böldükten sonra geniş bir kaba alıp su ile ıslatın. Islandıktan sonra elinizde suyunu sıkın ve başka bir kaba alın.Diğer tarafta yumurtalari kırıp çırpın, galeta ununu kaba alın.  Sarimsaklari rendeleyip sıkılan ekmeklerin üzerine ekleyin. Yumurtaları kırıp karabiber, karbonat, kimyon ve tuz ile birlikte onları da ekmeklerin üzerine ekleyin. Son olarak rendelenen kaşarlar da eklendikten sonra hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra elinize bir parça alıp,  izmir köfte gibi şekil verip, una yumurtaya ve galeta  ununa batırıp tavada kızartın. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.