Nursel’in Mutfağı Basma Köfte Tarifi 10.05.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Basma Köfte Tarifi 10.05.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 10.05.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Remziye Hanım konuk oldu. Remziye Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Urfa “tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 250 gr çiğ köftelik dana eti
    • 4 su bardağı ince bulgur
    • 2 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı isot

    Sosu İçin;

    • 1 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 3 su bardağı su
    Yapılışı

    Bulguru bir kaba koyun. Üzerine kıymayı yumurtayı, baharatları, tuzu ve unu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra baş parmağınızı üzerine bastırıp şekil verin. Ardından bu köfteleri kızartıp bir kaba alın. Diğer tarafta sosu için soğanları ufak ufak doğrayın. Doğradığınız soğanları bir tavaya koyup hafif kavurun. Ardından soğanlara salçayı da ekleyip iyice kavurun. Sonrasında suyu da ekleyip piştikten sonra altını kapatın. Kızarttığınız köftelerin üzerine yaptığınız bu sosu dökerek servis edin.,

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.