Nursel’in Mutfağı Ayvalı Kavurma Et Tarifi 23.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ayvalı Kavurma Et Tarifi 23.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 23.02.2016 tarihinde yayınlanan  yeni bölümünde Diyarbakır’dan Münevver Hanım konuk oldu. Münevver Hanım sizler için birbirinden lezzetli yöresel “Diyarbakır” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • 150 gr kuyruk yağı
    • 1,5 kilo dana kuşbaşı
    • 1 adet ayva
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı tuz
    Yapılışı

    Dana kuşbaşı eti tuzlayıp dinlenmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin. Eti beklettikten sonra düdüklü tencereye koyup haşlayın. Diğer tarafta bir tavaya kuyruk yağını doğrayıp üzerine de yağı ekleyip tavada eritin. Haşlanan etleri çıkarıp suyunu süzüp soğuması için biraz bekleyin. Soğuduktan sonra eriyen kuyruk yağına ekleyip kavurun. Etler kavrulduktan sonra ayvayı 6 parçaya bölüp etlere ekleyip hepsini birlikte kavurun. 1 kepçe kadar haşlanan etin suyundan da ekleyip ağzını kapatarak pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.