Nursel’in Mutfağı Ayva Çubuğunda Şiş Tarifi 18.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 18.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Seher Hanım konuk oldu. Seher Hanım, Nursel’in Mutfağı için birbirinden lezzetli “Bayburt” yemekleri yaptı.
Malzemeler- 750 gr kuzu eti
- 3 adet patlıcan
- 6 adet sivri biber
- 3 adet patates
- 3 adet kuru soğan
- 2 su bardağı domates rendesi
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
YapılışıPatlıcan, patates ve soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Biberleri de ikiye doğrayın. Son olarak eti de büyük büyük kare şekilde doğrayın. Ayva çubuklarına doğradığınız sebzeleri ve eti geçirin. Sonrasında geniş bir tencereye koyarak üzerine domates rendesini, suyu, yağları ve tuzu ekleyip pişirin. Afiyet olsun.