Nursel’in Mutfağı Ayvalı Taraklık Tarifi 10.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ayvalı Taraklık Tarifi 10.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Ayvalı Taraklık Tarifi 10.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 10.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Gaziantep” tarifleri yapıldı.

     

    Ayvalı Taraklık Tarifi;

     

    Soğanlar yemeklik doğranır ve tereyağında hafif pembeleştirilir. Kuzu pirzolalar mangal ateşinde ya da çok az yağ konulmuş yağsız tavada önlü arkalı mühürlenir. Ardından soğanların bulunduğu tencereye atılır. Domates salçası ilave edilir. 2 su bardağı su koyularak pişmeye bırakılır. Nar ekşisi ve tuzu koyulur. Ayvaların kabukları soyulmadan kalın dilimlenip ortaları alınır ve tencereye katılır. Ayvalar ve etler yumuşayana kadar yemek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra yenibahar ilave edilir.

    Malzemeler
  • -14 parça kuzu pirzola
  • -4 adet ayva
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -3 adet kuru soğan
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • -1 çay kaşığı yenibahar
  • -1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.