Nursel’in Mutfağı Altı Ezmeli Kebap Tarifi 16.07.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Altı Ezmeli Kebap Tarifi 16.07.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Altı Ezmeli Kebap Tarifi 16.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 16.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Gaziantep” yemekleri yapıldı.

     

    Altı Ezmeli Kebap Tarifi;

    Az yağlı olan kuzu kıymaya ve çekilmiş kuyruk yağına tuz atılır. Özleşene kadar yoğurulur. Portakal büyüklüğünde parça alınıp şişe geçirilir. Elinizi karbonat atılan suya batırıp eti şişe geçirirseniz et düşmeyecek ve dağılmayacaktır. Mangalda çevrilerek pişirilir.
    Mangalda közlenen domateslerin kabukları alınır. Ezilerek karabiber ve tuzla harmanlanır. Sunum tabağına yayılır ve üzerine çok küçük doğranan sıvri biberler serpilir. Pişip şişi çıkarılan etler dizilir. Mangalda közlenen biberlerle ve kıyılan maydanozla süslenerek sunuma alınır.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -1 kilo kuzu kıyma
  • -100 g kuyruk yağı
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -2 kilo domates
  • -10 adet sivri biber
  • -1 tutam maydanoz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.