Nursel’in Mutfağı Ali Nazik Tarifi 30.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ali Nazik Tarifi 30.03.2015

     

    Az yağlı kuzu kıyma tavaya alınıp üzerine biraz tuz atılır ve kavrulur. Suyunu salıp tekrar çekince sıvıyağ eklenir. Karabiberi ve pulbiberi atılır ve ocaktan alınır. Patlıcanlar ocakta veya mangalda közlenir. Közlenen patlıcanların kabukları soyulup bıçağın ters tarafıyla ezilir. Üzerine süzme yoğurt ve süt konur. Doğranan sarımsaklar ilave edilir ve tuz atılıp harmanlanır. Sunum tabağının altına patlıcanlı harç yayılır. Üzerine pişen kıymalı harç yayılır. Maydanoz serpilir ve sunuma alınır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 1 kilo az yağlı kuzu kıyma
  • – 8 adet patlıcan
  • – 300 g süzme yoğurt
  • – 3 çay bardağı süt
  • – 4 diş sarımsak
  • – 1 çay bardağı zeytinyağ
  • – 1 kaşık pul biber
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • – 1 çay kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***