Nursel’in Mutfağı Abugannuş Tarifi 20.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Abugannuş Tarifi 20.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Abugannuş Tarifi 20.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 20.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “ Mardin ” yemekleri yapıldı.

     

    Abugannuş Tarifi

     

    Kıyma doğranmış sarımsakla beraber yaklaşık yarım su bardağı sıvıyağda kavurulur. İçine tuz ve pul biber katılır. Elde edilen harçtan 3 yemek kaşığı kadarı abu gannuşun üzerine koyulmak üzere ayırılır. Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulup bir havan yardımıyla iyice ezilir. İçine toz kırmızı biber konularak kıymalı harcın içine katılır ve ocakta birkaç dakika çevirilir. Servis tabağına alınan abu gannuşun üzerine, ayırılan kıymalı harç dökülür. Arzuya göre közlenmiş kırmızı biberle birlikte servis edilir.Afiyet olsun

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Yarım kilo dana kıyma
  • -1,5 kilo patlıcan
  • -5-6 diş sarımsak
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • -1 tatlı kaşığı tuz

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.