Nursel’in Evi Süzme Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi 22.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Süzme Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi 22.02.2017

    Nursel’in Evi’nin 22.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Serpil Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 su bardağı köftelik bulgur
    • 1,5 su bardağı irmik
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • Üzeri için;
    • 300 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kızartmak için;
    • 4 yumurta
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • Arası için;
    • 1 su bardağı süzme yoğurt
    Yapılışı

    Yoğurma kabına bulgur, irmik ve sıcak su ekleyip kapağını kapatıp şişmesini bekleyin. Biber ve domates salçası, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip yoğurun. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.
    Diğer taraftan sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanları, kıymayı sıvıyağ eklediğiniz tavanızda kavurun. Tuz, kabiber, kimyon ekleyip ocaktan alın.
    Dinlenen bulgur harcından minik hamburger köfteleri elde edin. Köfteleri yumurta sarılarına banıp kızartın. Köfteler yağını çekip ılıyınca yine hamburger yapar gibi aralarına süzme yoğurt sürün diğer köfte ile kapatın. Üstlerine kıyma harcından koyup maydonozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.