Nursel’in Evi Sultan Kebabı Tarifi 26.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Sultan Kebabı Tarifi 26.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 26.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Saliha Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet kuru soğan
    • 4 adet sivri biber
    • 2 adet yufka
    • 5 adet haşlanmış tavuk butu
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • Sıvı yağ
    • Sunumu için;
    • Pulbiber
    • Yoğurt
    • Tavuk suyu
    Yapılışı

    Büyük bir tavaya sıvıyağı alın üzerine küp küp doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip biraz soteleyin,soğanlar sararmaya başlayınca, didiklediğiniz haşlanmış tavuk etlerini ekleyin, tavuk etleri kızarmaya başlayınca üzerine baharatlari, tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.

    2 adet yufkayı üçgen olacak şekilde kesin,tavuklu iç malzemesini bir corba kaşığı kadar yufkanın geniş olan kısmına koyup düzeltin ve sigara boregi gibi sarın uç kısımlarını hafif ıslatarak sarın.

    Bütün yufkaların hepsine ayni islemi uygulayin, üstlerine yumurta sarısı-sıvıyağ karışımını sürün, sultan kebablarını yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt kullandığınız fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.

    Pişen sultan kebablarının ilk sıcaklığı çıkınca yumuşatmak icin önce küçük dilimlere kesin sonra ılık tavuk suyu ile ıslatın.

    Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve pul biber serpip lezzetlendirin. Afiyet Olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.