Nursel’in Evi Pirinç Köftesi Tarifi 03.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Pirinç Köftesi Tarifi 03.10.2016

    Nursel’in Evi’nin 03.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Hacer Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Hacer  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Köftesi için;

    • 2 su bardağı haşlanmış pirinç
    • 2 adet yumurta
    • 250 gr kaşar peyniri
    • Tuz
    • Karabiber

    İç harcı için;

    • 300 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Pul biber
    • Karabiber

    Kızartmak için;

    • 4 adet yumurta akı
    • Galeta unu
    • Sıvı yağ

    Sunumu için;

    • 1 demet maydanoz
    Yapılışı

    Pirinci haşlayın, suyunu çekince altın kapatıp soğumaya alın.

    Soğanı incecik doğrayıp tereyağ-sıvıyağ ile hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
    Haşlanmış pirince yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.

    1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın ve ortasına parmakla bastırıp çukur yapın. İçine kıyma harcı ilave edin.
    Tekrar yuvarlanıp hafifçe yassılaştırın.

    Pirinç köftelerini sırayla çırpılmış yumurta akı ve galeta ununa bulayın. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirerek servis yapın.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.