Nursel’in Evi Patlıcanlı Yelpaze Kebabı Tarifi 21.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Patlıcanlı Yelpaze Kebabı Tarifi 21.02.2017

    Nursel’in Evi’nin 21.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Sıdıka Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg kemikli et
    • 2 su bardağı kuru patlıcan
    • 4 adet kırmızı biber
    • 250 gr arpacık soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Kuru patlıcanları kaynar suda acı suyu çıkana kadar kaynatın. Patlıcanlar yumuşayınca süzün.

    Etleri ısınmış tencerede mühürleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sıvı yağ, arpacık soğan, biber ve domates salçası , 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip özleştirin. Patlıcanları ve yeterince su ekleyin pişirin.

    Güveç kabına tereyağ sürün. Et yemeğini dökün. Baharatları ve kuru kırmızı biberi ilave edip kapağını kapatıp önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.