Nursel’in Evi Meşhur Tava Tarifi 01.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Meşhur Tava Tarifi 01.02.2017

    Nursel’in Evi’nin 01.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Pınar Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

     

    Malzemeler
    • 1,5 kilo iri doğranmış kuzu kuşbaşı
    • 100 gr kuyruk yağı
    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet kırmızı biber
    • 3 adet yeşil biber
    • 1 baş sarımsak
    • 200 gr arpacık soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Kekik
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • Kuru reyhan
    • Hamuru için;
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 su bardağı ılık su
    • Aldığı kadar un
    • Hamurun üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 tatlı kaşığı yoğurt
    • Susam
    • Çörekotu
    Yapılışı

    Hamuru için; 2 bardak ılık su ile instant mayayı karıştırıp üzerine şeker ve aldığı kadar un ekleyip iyice yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.

    Patlıcan, kırmızı biber, yeşil biberi yıkayıp iri doğrayın ve derin bir karıştırma kabına koyun. arpacık soğanları soyun , kuzu kuşbaşı eti, kuyruk yağını, sarımsakları, reyhan, tuz, kekik, karabiber, pulbiber, sıvıyağ, biber- domates salçasını ekleyin ve iyice harmanlayın. Malzemeleri güveç kabınıza dökün. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
    Dinlenen hamuru açın, üzerine yumurta sarısı- yoğurt karışımı sürüp fırından çıkardığınız güvecinizin üzerini kaplayın. Susam ve çörekotu serpip tekrar fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tereyağ sürüp servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.