Nursel’in Evi Mantarlı Biftek Dolması Tarifi 04.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Mantarlı Biftek Dolması Tarifi 04.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 04.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet Biftek
    • Marinesi için;
    • 3 yemek kaşığı süt
    • 1 adet kuru soğan
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • İç Harcı için;
    • 1 paket mantar
    • 4 adet kırmızı biber
    • 4 adet yeşil biber
    • 3 dal biberiye
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Pulbiber
    • Kekik
    • Tuz
    Yapılışı

    Bifteklerinizi süt, doğranmış kuru soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber ile 2-3 saat marine edin.

    İncecik dilimlediğiniz mantarları ısıttığınız sıvıyağ eklediğiniz tavanızda soteleyin. İri iri doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, biberiye, kekik, tuz ekleyip sotelemeye devam edin.

    Marine olmuş biftekleri tezgahınıza serin. Bifteklere hazırlamış olduğumuz iç harçtan ve kaşar peyniri koyup rulo haline getirin. Kenarlarından kürdan ile tutturun.

    Sıvıyağ ekleyip ısıttığınız tavanızda biftekleri rengi dönene kadar çevirerek kızartın. Tereyağı ve su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.