Nursel’in Evi Kuşbaşı Etli Fırın Kereviz Tarifi 12.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kuşbaşı Etli Fırın Kereviz Tarifi 12.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 12.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 10 adet kereviz
    • İç Harcı için;
    • 250 gr kuzu kuşbaşı
    • 2 adet havuç
    • 2 adet patates
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Sıvı yağ
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Sosu için;
    • 2 adet defne yaprağı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı su
    Yapılışı

    Kerevizleri soyup bütün olarak limonlu suda bekletin. İçlerini doldurabileceğimiz şekilde bir kaşık yardımıyla oyun.

    Tencerenizi ısıtın kuş başı etleri mühürleyip, kapağını kapatın ve suyunu salmasını bekleyin. Sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanları, küp doğradığınız havuç ve patatesleri, yeşilbiberleri, sarımsakları ekleyip soteleyin. Pulbiber karabiber, tuz, salça ve su ekleyip kısık ateşte pişirin. En son haşlanmış bezelyeleri koyup karıştırın.
    Sosu için; sıvıyağ ve tereyağ erittiğiniz sos tavanıza biber salçası, defne yaprağı ve su ekleyip pişirin.
    Fırın kabına kereviz çanaklarını koyun. Çanakların içine etli harcınızı paylaştırın. Üzerine sosu gezdirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.