Nursel’in Evi Kuruetli Burrata Tarifi 26.05.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 26.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Şef Özhan Us sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 2 adet avokado
- 2 adet burrata peyniri
- Bir tutam Amarant Çiçeği filizi
- Bir tutam tere otu filizi
- Bir tutam taze nane
- Bir tutam kuzu kulağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- 3 adet kuru domates
- 3 dal taze kekik
Pesto sosu için;
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 demet fesleğen
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak
- Karabiber
YapılışıBurrata peynirini çatalla ezin. Sarımsak, amarant çiçeği filiz ve tereotu filizini, kuru domatesi, taze nane, kuzu kulağı , taze kekik ve ceviz içini incecik kıyıp ekleyin, iyice karıştırın.
Avokadoların kabuğunu soyun, 2’ye bölün. İncecik dilimleyin. Stres filmi. Üzerine 4-5 dilim avokadoyu yanyana koyun üzerine kuru et ve peynirli harcınızı koyun. Streç filmi kapatıp malzemeleri sıkıştırın (videodaki gibi)
Pesto sosu İçin; dolmalık fıstık, fesleğen, ceviziçi, peynir, zeytinyağı, sarımsak, karabiberi rondodan geçirin.
Streç filmden çıkardığınız kuru etli burrataların üzerine Pesto sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.