Nursel’in Evi Kurşun Aşı Tarifi 19.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kurşun Aşı Tarifi 19.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 19.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr kuzu kuşbaşı
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
    • Sıvı yağ
    • Bir tutam tuz

    Köfteleri için;

    • 3 su bardağı ince bulgur
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz

    Üzeri için;

    • Maydanoz
    Yapılışı

    Köftesi için; Bulgur ve irmiği sıcak su ve tuz ile ıslatın, karıştırın.
    Şişen bulgura, yumurta, un, biber salçası ilave edip iyice yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapıp yuvarlayın.

    Kuşbaşı etlerimizi biraz yağ eklediğimiz tencerede mühürleyin. Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip birlikte kavurun. Biber-domatese salçası ekleyin kavurmaya devam edin. Sıcak su ekleyin kaynamaya bırakın. Yeşil mercimek, haşlanmış nohut, tuz ve misket köfteleri ekleyip bir taşım kaynatın. Köfteler piştikten sonra ocaktan alın.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.