Nursel’in Evi Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi 22.03.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 22.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Nilgün Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1,5 kg Brüksel lahanası
Köftesi için;
- 400 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Yarım su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
YapılışıBrüksel lahanalarının üst yapraklarını temizleyerek sap kısımlarını kesin. Ortadan ikiye kesin. (Tamamen ayrılmasın)
Köftesi için;
Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp iki parça lahananın arasına yerleştirin. Köfteli lahanaları fırın kabına dizin. Tereyağını tavada eritin. Domates -biber salçasını, sarımsak ilave edip karıştırın. Suyu ekleyip hazırladığınız sosu lahanaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun