Nursel’in Evi Kilis Tava Tarifi 13.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kilis Tava Tarifi 13.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 13.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Aynur Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 1 kg koyun kıyması
    • 100 gr kuyruk yağı
    • 3 adet kırmızı biber
    • 1 bağ maydanoz
    • 5 adet kuru soğan
    • 4 adet domates
    • 7 adet sivri biber
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 baş sarımsak
    • Toz kırmızı biber
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Patlıcanların dış kabukları tamamen soyulup çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir.

    Karıştırma kabına minik minik doğradığınız soğanları, koyun kıymasını, domates salçasını, biber salçasını, küp doğradığınız kırmızı biberleri, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, rendelediğiniz sarımsak, kuyruk yağı, maydanozları ekleyip iyice yoğurun.

    Tepsinizin kenarında boşluk bırakarak patlıcan dilimlerini koyup üzerine kıyma harcınızı bastırarak yerleştirin. Kenarlarına kalın dilimlediğiniz soğan ve domates dilimlerini sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Fırını kapamadan önce yeşil biberleri koyup pişirin. Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    Nursel hanım bu kilis tavayı yapan gerçekten Kilislimi acaba böyle Kilis tava yapmayı nerden öğrenmiş çok merak ettik bu yaptığı Kilis tavadan çok Antep işi lahmacun içine benzemiş ve kesinlille o et okadar kalın bir şekilde tavaya basılmaz.

MEHMET ÖRGEÇ için bir cevap yazın Cevabı iptal et

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.