Nursel’in Evi Kazan Kebabı Tarifi 23.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kazan Kebabı Tarifi 23.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 19.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 2 adet domates

    İç Harcı için;

    • 250 gr ufak doğranmış kuzu eti
    • 200 gr ufak doğranmış kuyruk yağı
    • 2 Adet kuru soğan
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet domates
    • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • İsot
    Yapılışı

    Soğan, biber ve domatesleri yemeklik doğrayıp yoğurma kabına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı biber-1,5 yemek kaşığı domates salçasını ,kuzu etini, kuyruk yağını, tuz, karabiber, isot ekleyip iyice yoğurun.

    Patlıcanları soymadan üzerine içine harcımızı koyabilecek şekilde kesikler atın, sadece baş kısmını kesin. Hazırladığınız iç malzeme ile içlerini taşmayacak şekilde doldurup, hepsini yayvan tencereye sıralayın. Üzerine geniş ve düz bir tabak koyup sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte yemek suyunu çekip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
    İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.