Nursel’in Evi Kabaklı İslim Kebabı Tarifi 26.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kabaklı İslim Kebabı Tarifi 26.10.2016

    Nursel’in Evi’nin 26.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Akgün Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Akgün Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 5 adet kabak

    Köftesi için;

    • 300 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 4 yemek kaşığı Galata unu
    • 1 yumurta
    • Bir tutam maydanoz
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz

    Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

    Üzeri için;

    • 3 adet sivri biber
    • 2 adet domates
    Yapılışı

    Köftesi için;

    yoğurma kabına rendelediğiniz soğanı, kıyma, yumurta, Galata unu, incecik doğradığımız maydanoz, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyin, iyice yoğurun. Dinlendirin ve ardından köfteleri kızartın.

    Kabakları yıkayın ve uzunlamasına dilimleyin.

    Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye hafif yağladığımız kabakları koyup pişirin(kızartabilirsiniz biz az yağlı olsun diye fırında pişirdik)
    Her kabağın ortasına birer parça köfte koyup kapatıyoruz. Kabakların üzerine kürdanla domates ve yeşil biber koyduktan sonra salça, yağ ve sudan oluşan sosumuzu üzerine gezdirin ve 180 derecelik fırında nar gibi kızarıncaya dek ( yaklaşık 15-20 dk) pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.