Nursel’in Evi’nin 26.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Akgün Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Akgün Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Köftesi için;

yoğurma kabına rendelediğiniz soğanı, kıyma, yumurta, Galata unu, incecik doğradığımız maydanoz, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyin, iyice yoğurun. Dinlendirin ve ardından köfteleri kızartın.

Kabakları yıkayın ve uzunlamasına dilimleyin.

Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye hafif yağladığımız kabakları koyup pişirin(kızartabilirsiniz biz az yağlı olsun diye fırında pişirdik)
Her kabağın ortasına birer parça köfte koyup kapatıyoruz. Kabakların üzerine kürdanla domates ve yeşil biber koyduktan sonra salça, yağ ve sudan oluşan sosumuzu üzerine gezdirin ve 180 derecelik fırında nar gibi kızarıncaya dek ( yaklaşık 15-20 dk) pişiriyoruz.

Afiyet olsun.