Nursel’in Evi Kabak Meftune Tarifi 06.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kabak Meftune Tarifi 06.02.2017

    Nursel’in Evi’nin 06.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve Konuğu Nevin Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg kış kabağı
    • 250 gr kuzu kuşbaşı
    • 1 çay bardağı sumak
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 3 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Pulbiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Kuzu Kuşbaşını 20-30 dk. haşlayın, süzün. Sıvıyağ eklediğiniz tencerenizde kavurun.
    Kabakları soyun ve dilimleyin.
    Salçaları, pulbiberi, ekleyin ve kavurun.
    Kabakları, tuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Oda sıcaklığında suya, 1 çay bardağı tane sumağı ekleyin, yarım saat bekletin.
    Süre bittiğinde sumak suyunu ayrı bir kaba süzün ve süzdüğünüz bu sudan tencereye ekleyin. 20-25 dk daha pişirin.

    2-3 diş sarımsağı dövün ve yemeğin suyundan alıp karıştırın.
    Sunum tabağına aldığınız kabak meftunelerin üzerine sarımsaklı sostan gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
    Sarımsakları dövün ve ayrı bir kapta sofraya koyun.
    Yemeği servis tabaklarına aldıktan sonra çiğ sarımsaktan tabakların içerisine karıştırarak servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.