Nursel’in Evi Hünkar Beğendi Tarifi 30.12.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 30.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Filiz Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 kg kuzu kuşbaşı
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Haşlamak için;
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı sirke
- Beğendisi için;
- 5 adet bostan patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Tuz
YapılışıTencereye etleri, sirke, limon suyu ve su ekleyip kaynatmaya bırakın.
Tavanızı kızdırın sıvıyağ ekleyin etlerinizi kavurun. Soğanları ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın ekleyin solana kadar döndürün. Biber salçasını ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın.