Nursel’in Evi Hamur Kaplı Pirzola Tarifi 06.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Hamur Kaplı Pirzola Tarifi 06.04.2017

    Nursel’in Evi’nin 06.04.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet kalın kesilmiş Pirzola
    • Hamuru için;
    • 1 kg un
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su
    • İç Harcı için;
    • 4 adet kuru soğan
    • 5 adet yeşil biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için;
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 yumurta
    • Susam
    • Çörekotu
    Yapılışı

    Karıştırma kabına un, tuz ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. En az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

    Soğanları piyazlık doğrayıp sıvıyağ eklediğiniz tavanızda soteleyin. Yemeklik doğradığınız biberleri, tuz, karabiber ekleyip sotelemeye devam edin.

    Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın. Bezeleri merdane yardımıyla açın. Üzerine sıvıyağ-tereyağ karışını sürün. Gelişigüzel rulo yapıp 3 parçaya bölüp her parçayı diklemesine tutup üzerine elinizle bastırın.
    Un serptiğiniz tezgahınızda hamurları pasta tabağı büyüklüğünde tek tek açın. Açtığınız hamurların bir tarafına pirzolaları (sapları dışarıda kalıcak şekilde) ve üzerine sotelediğiniz soğan ve biber harcından bir yemek kaşığı koyup kapatın.

    Güveç tencerenizi yada fırın tepsinizi yağlayıp hamur kaplı pirzolaları dizin. Üzerine yumurta ve süt karışımını sürüp üzerini susam-çörekotu ile süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.