Nursel’in Evi Gören Beğendi Tarifi 07.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Gören Beğendi Tarifi 07.11.2016

    Nursel’in Evi’nin 07.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Tülay Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Tülay Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Köftesi için;

       

    • 2 adet kuru soğan
    • 1 kg dana kıyma
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 yumurta
    • 4 yemek kaşığı galeta unu
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Ispanaklı Harcı için;
    • 2 bağ ıspanak
    • 2 adet kuru soğan
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Tuz
    • Sıvı yağ
    • Salçalı Suyu için;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1,5 su bardağı sıcak su
    • Üzeri için;
    • Yumurta
    Yapılışı

    Kıyma, galeta unu, 1 tane yumurta, yarım demet maydanoz, rendelediğimiz 2 tane kuru soğan ve her birinden birer çay kaşığı olacak şekilde tuz, kimyon, pul biber, ve karabiberi karıştırıp güzelce yoğurun.
    Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını koyup içine yemeklik doğradığımız soğanları atarak güzelce kavurun. Daha sonra ıspanakları da doğrayıp tavaya atın. Baharatları ve tuzu da ilave edip ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
    Kıymalı harçtan büyük parçalar alıp elinizde yuvarlaklayın. Daha sonra ortalarına azcık bastırarak çanak görüntüsü verin. Hazırladığımız bu şekildeki köfteleri tepsiye dizin ve ıspanaklı harçtan ortalarına koyun.
    İki yemek kaşığı domates salçamızı tavada sıvıyağ-tereyağ ve suyla güzelce açıp kavurun. Bu salçayı Köftelerin içine gelmeyecek şekilde tepsinin tabanına dökün. Tepsiyi önceden ısıttığımız 180 dereceye ayarlı fırına verip pişirin. Fırından çıkarınca(köfteler pişince) Gören Beğendilerin içine birer tane yumurta kırın. Fırını 150 dereceye düşürüp tepsiyi fırına verin. Yumurtalar pişince Gören Beğendiler servise hazır demektir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.