Nursel’in Evi Etli Yaprak Sarması Tarifi 29.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Etli Yaprak Sarması Tarifi 29.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 29.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli Yılbaşına Özel tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 300 gram salamura yaprak
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • tuz
    • karabiber
    • zeytinyağ
    • Üzeri için
    • 3 adet Limon
    Yapılışı

    Yaprağınız salamura ise sıcak suda kaynatıp bekleterek tuzundan arındırın, taze ise kaynattığınız sıcak suya atıp 3-4 dk bekleterek yumuşamasını sağlayın…Kıymamızı iç hazırlayacağız kaba alalım, pirinci yıkayıp ekleyelim. Yemeklik ince doğranmış soğanı ,ince kıyılmış yeşilliğimizi,salçamızı, tuz karabiberimiz ve en son yağımızı ekleyelim. Elimizle karıştıralım.Soğumuş yaprakların saplarını keselim. Tenceremizin dibin yaprak döşeyelim. Yapraklarımızı parlak yüzü alta gelecek ve sap kısmı bize bakacak şekilde tabağımıza yerleştirelim. İçimizi arzu ettiğimiz kadar koyalım ve yayalım. Önce yaprağımızın bize yakın olan kısmını malzemenin üstüne kapatalım ardından yan kısımlarını da kapatarak yaprağımız çok sıkı olmamak kaydıyla saralım.(pirinç şişme payı)

    Sarmalarımızı tenceremize sıralı şekilde dizelim, üzerine limon dilimleri, ılık su ve zeytinyağı ekleyelim. Bir porselen tabak kapatıp ,25-30 dk pişmeye bırakalım. Yemeğimizi dinlendirelim. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.