Nursel’in Evi’nin 15.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Özlem Yüksektepe sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Hamur için gereken malzemeleri çukur bir kapta yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edip 5 dakika dinlendirin. Hamuru 2 parçaya bölün. 1. Nci bezeyi un serptiğiniz tezgahınızda açın ve yağlanmış kelepçeli kalıba yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin. 180 derece fırında 8 dakika pişirin.

Tereyağı ve sıvıyağ eklediğiniz tavanızda etlerinizi soteleyin. Yemeklik doğradığınız soğanları, küp doğradığınız havuçları ve bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları, defne yaprağı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın, baharatlarını ekleyip karıştırın.

Fırından çıkardığınız kelepçeli kalıba iç harcını koyun. 2. nci bezeyi açıp üzerini kapatın. Hamurun kenarındaki fazlalıkları alın. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.