Nursel’in Evi Ayva Dolması Tarifi 08.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Ayva Dolması Tarifi 08.11.2016

    Nursel’in Evi’nin 08.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ece Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Ece Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet ayva

       

    • İç Harcı için;
    • 1 adet ayva rendesi
    • 2 adet soğan
    • Yarım bardak haşlanmış pirinç
    • 300 gr kıyma
    • 1 çay bardağı kuş üzümü
    • 1 çay bardağı file badem
    • Yarım çay bardağı tuzsuz antep fıstığı
    • Tereyağı
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Üzeri için;
    • 1 çay bardağı pekmez
    Yapılışı

    Ayvaların tepelerini kapak gibi kesin, içlerini dikkatlice oyun ve limonlu suyun içinde bekletin. Ayvalar yumuşayana kadar haşlayın.

    Ayva rendesini tereyağ ve sıvı yağ ile soteleyin.

    Ayrı bir tavada sıvıyağ-tereyağ eritip önce küp küp doğranmış soğanları , kıymayı kavurun sonra kuşüzümü, dolmalık fıstık, file badem, antep fıstığı, tuz, karabiber, kimyon ekleyip pişirin. Ayrı bir kaba alıp üzerine kavrulmuş ayva rendesini ve haşlanmış pirinçleri ekleyin.

    Hafif haşlanmış süzdüğümüz ayvaların içini doldurun. Üzerinde pekmez gezdirin ve kapaklarını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.