Nursel’in Evi Allucciye Tarifi 25.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Allucciye Tarifi 25.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 25.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg kemikli kuzu eti
    • 500 gr kıyma
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 kg yeşil erik
    • 1 bağ maydanoz
    • 1 bağ taze soğan
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Yarım kilo yeşil erik iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
    1 kg kuzu eti yıkanır ve üzerine biraz sıcak su eklenerek tencerede ocağa alınır. Yeşil erikleri yıkayıp delikli mutfak kabına alıp tencerenin üzerine koyun ve tencerenin kapağını kapatın (Erikler etin buharı ile yumuşayacak).
    Pirinci yıkayıp rondodan geçirin. Üzerine kıyma, tuz, karabiber ekleyip tekrar rondodan geçirin. Ayrı bir kaba alıp yoğurun ve misket köfteler elde edin. Sıvıyağ kızdırdığınız tavanızda köftelerinizi kızartın.
    Maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın.
    Haşlanan etlere sıvıyağ ekleyip kavurun. Kaynar su ekleyip köfteleri , yeşillikleri ilave edin.
    Son olarak buharda iyice yumuşamış erikler tencereye eklenir.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.