Nursel İle Ramazan Sofrası Sini Köftesi Tarifi 13.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Sini Köftesi Tarifi 13.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 13.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Mersin’den Fatma Hanım oldu. Fatma Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 5 su bardağı orta boy bulgur
    • 4 adet haşlanmış patates
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı salca
    • 1 çay kaşığı sıra otu
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Kimyon
    • İç Harcı İçin;
    • 1 kilo tek çekilmiş kuzu kıyması
    • 5 adet kuru soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 1 yemek salca
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 2,5 yemek tereyağı
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Üzeri İçin;
    • 1 çay bardağı Zeytinyağı
    Yapılışı

    Geniş bir kabın içerisine aldığımız irmik ve bulguru sıcak su ile ıslatın, şişmesini bekleyin. Un , yumurta, pul biber, karabiber, tuz , salça, kimyon, rendelenmiş patates, sıra otu ekleyip yoğurun. Hazırlanan malzemeyi ikiye ayırıp dolaba atın dinlenmesi için.

    Ayrı bir tavada tereyağını eritip, soğanı kavurun, kıymaları ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanozları ilave edin. Ateşten alın. Cevizleri havanda iri iri dövün ve iç harca ekleyin.

    Tepsimizi yağlayın. Dolaptan çıkardığınız bulgur hamurunun bir parçasını tepsiye yayın. Üzerine iç harcı dağıtın. En üste bulgur hamurunun diğer parçasını yayın ve yağlayın. Sonra kare dilimleri halinde kesin. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.