Nursel İle Ramazan Sofrası Karalahana Sarması Tarifi 28.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Karalahana Sarması Tarifi 28.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 28.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu  Arzu Hanım oldu. Arzu Hanım sizler için çok lezzetli Trabzon yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 bağ karalahana
    • İç Harcı İçin;
    • 750 gr satır kıyması
    • 3 adet kuru soğan
    • 1 su bardağı haşlanmış mısır yarması
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Tuz
    Yapılışı

    Öncelikle kara lahanaları kaynar suda haşlayıp(fazla yumuşatmadan) soğuk sudan geçirin.Damarlı kısımlarını keserek alın.

    3 adet kuru soğanı küp küp doğrayın. Karıştırma kabına ıslatılmış yarmaları, kıymayı, soğanları, zeytinyağı, salça, maydanoz, karabiber, pul biber, tuz katın ve iyice karıştırın. Lahana yaprağını tezgaha alarak bir kenarına iç koyun.Kalem gibi sarın. Tencereye kara lahana sarmalarını dizin. 2 su bardağı suyu tencereye ilave edin. Önce hızlı ateşte kaynatın .Sonra ocağı kısık ateşe ayarlayıp sarmalar yumuşayana kadar pişirin. Kapağını kapatıp yarım saat demlendirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.