Nursel İle Ramazan Sofrası Fırın Ağzı Tarifi 16.06.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel İle Ramazan Sofrası 16.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Kayseri’den Ebru Hanım oldu. Ebru Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 2 kilo kuzu pirzola
- 200 gr kuzu but yağı
- 4 adet domates
- 5 adet sivri biber
- 4 adet kırmızı biber
- 2 baş sarımsak
- Marinesi İçin;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı yogurt
- 1 yemek kaşığı biber salcasi
- Kekik
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
YapılışıBir kase içerisinde yoğurt, biber salçası, kekik, karabiber, pul biber ve zeytinyağı karıştırılır. Hazırladığımız harçla etlerimizi Marine edelim ve en 2-3 saat dinlendirelim.
Fırın tepsimizin üzerine kuzu butu yağları serpiştirin. Pirzolaları tepsimize sıkı sıkı dizin.
Domatesleri, biberleri dilimleyin. Pirzolaların üzerine domates ve biberleri yerleştirin. Sarımsakları serpiştirin. Tepsinin ağzını folyo yardımıyla kapatıp 200 derecede fırında 1.5 saat pişirelim. Son 10 dk folyoyu açarsanız üzerinin kızarmasını sağlarsınız. Afiyet olsun.