Patatesi rendenin en ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenen patatesi sıkın.Maydanozları bol suda yıkayıp incecik doğrayın.
Derin bir kabın içersine rendelenmiş soğan,patates ilave edin.Ardından içerisine kalan malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.
Derince bir tava ya da tencereye bolca yağ dökün. Yuvarladığınız köfteleri içine atın. İyice kızarınca kağıt havluya çıkarın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun
Not:
Kızgın yağa attığınız köfteleri ellemeyin. Kızaran köfteler kendiliğinden yukarı çıkacaktır.