İzmir Köfte Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İzmir Köfte Tarifi
    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • -400 gram kıyma
    • -1 adet kuru soğan
    • -1 adet yumurta
    • -3 çorba kaşığı kadar ufalanmış bayat ekmek içi
    • -1 çay kaşığı tuz
    • -1 çay kaşığı karabiber
    • -1 çay kaşığı kimyon
    • -1 tutam maydanoz
    • -2 adet domates
    • -2 adet sivribiber
    • -2 adet patates
    • -kızartmak için sıvıyağ
    • -sosu için;
    • -2 diş sarımsak sarımsak
    • -2 yemek kaşığı domates salcası
    • -2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • -sıcak su
    • -tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Derin bir kabın içerisine soğanı rendeleyin.Kıymayı,ufalanmış ekmek içini,yumurtayı,incecik kıyılmış maydanozları,karabiberi,kimyonu ve tuzu ekleyip yoğurun.Yoğurduğunuz köfte harcından koparıp parmak şekli verin.Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Ardından köfteleri ve 2 parçaya böldüğünüz biberleri  kızartın.Küçük bir sos tenceresine sıvıyağı, sarımsak ve salçayı ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sıcak su, tuz ilave ederek 2 dakika kadar karıştırarak kaynatın.Uygun bir fırın kabına köfteyi üzerine patatesleri,biberleri, 4’e böldüğünüz domates dilimlerini dizin.Üzerine sosun tamamına dökün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.