Gelinim Mutfakta Yufkalı Rulo Köfte Tarifi 15.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Yufkalı Rulo Köfte Tarifi 15.05.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 15.05.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 2 adet yufka

       

    • 400 g kıyma

       

    • 1 adet soğan

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 2 yemek kaşığı galeta unu

       

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

       

    • 2 çay kaşığı tuz

       

    • 1 çay kaşığı kimyon

       

    • Yufkaları ıslatmak için;

       

    • 5 yemek kaşığı yoğurt

       

    • 1 yumurta

       

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ

       

    • Sosu için;

       

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 1 su bardağı domates salçası

       

    • Yarım su bardağı su

    Yapılışı

    Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım.

    Bunun için geniş bir kaseye kıymayı alalım.

    Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, zeytin yağı, tuz ve kimyonu ilave edip yoğuralım.

    Yufkaları ıslatmak için yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede çırpalım.

    Yufkayı tezgaha serelim. Üzerine sosu  her yerine gelecek şekilde sürelim.

    Hazırladığımız köfte harcını ufak ufak yufkanın üzerine eşit şekilde yayalım.

    Daha sonra yufkayı rulo şeklinde saralım.

    2 yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra yufkaları dilimleyelim.

    Sosu için küçük bir tencerede tereyağını eritelim.

    Üzerine domates sosu ve yarım su bardağı su ekleyip kaynatalım.

    Tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alalım.

    Hazırladığımız sosu fırın kabına boşaltalım.

    Üzerine dilimlediğimiz yufkaları sıralayalım. (Kalan yoğurtlu sosunuz varsa yufkaların üzerine sürerek değerlendirebilirsiniz, hem daha güzel kızarır)

    180 derece ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.