Gelinim Mutfakta Hasanpaşa Köfte Tarifi 30.11.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Hasanpaşa Köfte Tarifi 30.11.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 30.11.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 250 gr kıyma
    • 1 adet rendelenmiş soğan
    • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
    • 1 çay bardağıı bayat ekmek kırıntısı
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutamı kimyon
    • Bir tutam pul biber

    Püresi için:



    • 2 tane patates
    • 100 gr.taze kaşar peyniri
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Bir tutam tuz (HAŞLAMAK İÇİN))
    • Bit tutam muskat
    • Bir tutam tuz

    Sosu için:

    • 2 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Bir tutam kekik
    • 1 tatlı kaşığı tereyağ
    Yapılışı

    Kıyma derin bir kaba alınır.



    Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı , 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.

    Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su ve tuz  eklenip haşlamaya alınır.

    Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.

    Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp  güzelce ezilir.

    Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.teflon tavada mühürlenir.

    Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.

    Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.

    Hazırlanan patates püresi sıkılır.

    Önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dk pişirilir.

    Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.

    Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.

    Sos ile de 5 dakika pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.