Gelinim Mutfakta Sömelek Köfte Tarifi 10.12.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Sömelek Köfte Tarifi 10.12.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 10.12.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

     

     

    • 1,5 su bardağı ince bulgur(çiğ köftelik)



       

    • yarım çay bardağı irmik

       

    • 300 gr yağsız kıyma

       

    • 1 tatlı kaşığı pul biber

       

    • 1,5 çay bardağı ılık su

       

    • 1 çay kaşığı tuz

       

    • 1 çay kaşığı karabiber

       

    • Sosu İçin:

       

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

       

    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

       

    • 1 çay kaşığı kuru nane

       

    • 1 çay kaşığı pul biber

       

    • Üzeri İçin:

       

    • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

    Yapılışı

     

     

    G



    eniş bir tepside çiğ köftelik bulgur ve 1,5 çay bardağı ılık suyu karıştırın ve 5 dakika bekleyip bulgurların şişmesini bekleyin. 

    İrmik, kıyma, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birbirine iyice karışıp, macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

    Kıymalı harçtan serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın.

    Kaynayan suyun içerisinde köfteleri yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.

    Pişen köfteleri kaynayan suyun içerisinden alın.

    Geniş bir tavada tereyağı, sıvı yağ, pul biber, toz kırmızı biber ve kuru naneyi kızdırın.

    Sömelek köfteleri kızdırdığınız yağın içerisine atın ve bir iki kere çevirdikten sonra ocaktan alın.

    Servis tabağına aktardığınız köftelerin üzerine çırpılmış yoğurt ve tavada kalan tereyağından biraz gezdirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.