Gelinim Mutfakta Şişte Milföy Köfte Tarifi 04.04.2019

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Şişte Milföy Köfte Tarifi 04.04.2019

    ***Sponsor Reklamlar***

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 04.04.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • 3 adet milföy hamuru

       

    • 500 gram dana kıyma

       

    • 1 çay bardağı galeta unu

       

    • 1 adet yumurta

       

    • 2 çay kaşığı tuz

       

    • 2 çay kaşığı kimyon

       

    • 1 tatlı kaşığı kekik

       

    • 1 tatlı kaşığı pul biber

       

    • 1/2 çay bardağı su

       

    • Domates Sosu İçin:

       

    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

       

    • 2 diş sarımsak (dövülmüş)

       

    • 2 adet domates (rendelenmiş)

       

    • 1 tatlı kaşığı kekik

       

    • 1 çay kaşığı tuz

       

    • 1 çay kaşığı karabiber

       

    • Şişlerin Üzerine Sürülecek Sos İçin:

       

    • 1 su bardağı zeytinyağı

       

    • 4 yemek kaşığı toz parmesan

       

    • 5 dal taze kekik (doğranmış)

       

    • 2 adet sarımsak (dövülmüş)

       

    • 2 çay kaşığı tuz

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.

    Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.

    Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.

    Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zig zak olacak şekilde geçirin.

    Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.

    Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.

    190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.

    Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağda sarımsakları kokusu çıkana  kadar soteleyin.

    Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.

    Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.

    Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun 🙂

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.