Gelinim Mutfakta Sandal Köfte Tarifi 07.01.2019

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Sandal Köfte Tarifi 07.01.2019
    ***Sponsor Reklamlar***

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 03.01.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık. 

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • 300 gr kıyma

       

    • 3 yemek kaşığı galeta unu

       

    • 1 küçük boy soğanın yarısı

       

    • 2 çay kaşığı tuz,

       

    • 1 çay kaşığı karabiber

       

    • yarım çay kaşığı kimyon

       

    • 1 diş sarımsak

       

    • 2-3 yemek kaşığı su

       

    • İç harcı için:

       

    • 1 küçük boy soğanın yarısı

       

    • 1 diş sarımsak

       

    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

       

    • 1 küçük kavanoz garnitür

       

    • 1 çay kaşığı tuz

       

    • 1 çay kaşığı karabiber

       

    • üstü için:

       

    • 150 gr kaşar peyniri rendesi

       

    • Sosu için:

       

    • 1 tatlı kaşığı salça

       

    • Yarım su bardağı su

       

    • 1 çay kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Köfte malzemelerinin tamamını mutfak robotuna alın. Kısa ve sık aralıklarla robotu çalıştırarak tüm malzemeyi hamur gibi oluncaya kadar karıştırın. (Gerekirse su ilave ederek 1-2 tur daha karıştırın) Hazırladığınız harcı elinizle yoğurarak toparlayın ve buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.

    Dinlenen köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak hafifçe yağladığınız elinizde toplar oluşturun. Baş parmağınızı köftenin ortasına bastırarak bir çukur oluşturun, yanlarından dikkatlice sıkarak genişletin ve çanak şekli verin.

    Hazırladığınız köfteleri yağladığınız fırın kabına dizin, 200 derece önceden ısıttığınız fırında suyunu salıp kızarıncaya kadar pişirin.

    Köfteler pişerken kalan soğanın yarısını yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Hafifçe pembeleşince garnitürleri ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun. İç harcı kızaran köftelere eşit olarak paylaştırın.

    Sos malzemelerini karıştırarak fırın kabına dökün.

    Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve 200 derece fırında kaşarlar eriyip sos yoğunlaşıncaya kadar pişirin.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.