Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı Tarifi 07.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı Tarifi 07.05.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 07.05.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

     

    • 3 adet kemer patlıcan



       

    • 4 – 5 adet sivri biber

       

    • 1 adet domates

       

    • Zeytinyağı – kızartmak için

       

    • Etli Harç için Malzemeler

       

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

       

    • 300 gr. dana kuşbaşı

       

    • 10 – 15 adet arpacık soğan

       

    • 1 su bardağı su

       

    • 2 çay kaşığı Tuz

       

    • 1 çay kaşığı Karabiber

       

    • Yarım su bardağı kuru fasulye – haşlanmış

       

    • Sosu için Malzemeler

       

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

       

    • 1 tatlı kaşığı biber salçası

       

    • 1,5 su bardağı su

    Yapılışı

     

    Patlıcanları alacalı soyun. Dörde bölün ve bölünmüş patlıcanları uzun şeritler halinde ikiye veya üçe bölün. Sivri biberleri ortadan ikiye bölün, domatesi de ortadan dörde bölün ve kenara alın. Patlıcanları ve biberleri renk alıncaya kadar sıvı yağda kızartın.



    Bir tencerede zeytinyağını kızdırın, içine etleri ilave edip etleri soteleyin. Arpacık soğanları, baharatları ve suyu ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kuru fasulyeleri ilave edip karıştırın.

    Bir fırın kabına kızarttığınız patlıcan ve biberleri fırın kabınızın kenarlarına dizin. Hazırladığınız etli iç harcı fırın kabınızın ortasına koyun. Patlıcan ve biberlerin aralarına doğradığınız domatesi yerleştirin.

    Bir kasede salçaları ve suyu karıştırın. Fırın kabının içine dökün. Üzerini folyoyla kapatın. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üzerinden folyoyu alın ve üstü açık olarak 5 – 10 dakika daha pişirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.