Gelinim Mutfakta Kuşbaşılı Milföy Topları Tarifi 09.03.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kuşbaşılı Milföy Topları Tarifi 09.03.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 09.03.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 4 adet dikdörtgen milföy hamuru



       

    • 400 gr. kuzu kuşbaşı et

       

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 1 tutam kuru kekik

       

    • 1 tutam pul biber

       

    • 2 çay kaşığı Tuz

       

    • 1 çay kaşığı Karabiber

       

    • 2 adet bostan patlıcan

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 4 adet kırmızı kapya biber

       

    • Üzeri İçin;
    • 1 adet yumurta sarısı 

    Yapılışı

    Buzluktan çıkan milföylerinizi ikişerli birleştirin.



    Kuşbaşı etleri bir tencerede kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.

    Etler tamamen suyunu çektiğinde tencereye tereyağı, pul biber ve kekiği ekleyin.

    Dışları iyice renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin.

    Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip kenara alın.

    Patlıcanları közleyin, soyun ve kıyın.

    Bir tavaya tereyağını ekleyip patlıcanı içine alın.

    Ezilmiş sarımsakları da ekleyip bir iki dakika çevirip kenara alın.

    Biberleri közleyip dış kabuklarını soyun, bütün bırakın.

    Bir kaseye hazırladığınız milföy hamurlarından bir tanesini kenarlardan sarkacak şekilde oturtun.

    Sırasıyla biber, et ve patlıcanı yerleştirip kenarlardan sarkan parçaları üzerine kapatıp tepsiye ters çevirerek yerleştirin.

    Her hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.