Gelinim Mutfakta Kuşbaşı Etli Kuru Dolma Tarifi 30.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kuşbaşı Etli Kuru Dolma Tarifi 30.05.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 30.05.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 1 su bardağı pirinç

       

    • 4 su bardağı et suyu

       

    • yarım limon

       

    • 300 gr kuzu kuşbaşı

       

    • 2 çay kaşığı karabiber

       

    • 1 çay kaşığı pul biber

       

    • 4-5 yaprak taze nane

       

    • 1-2 yemek kaşığı domates salçası

       

    • birkaç dal maydanoz

       

    • 15-20 tane kuru dolmalık patlıcan

       

    • 2 baş kuru soğan

    Yapılışı

    Pirinç yıkanıp süzülür.

    Patlıcanlar 3-5 dakika haşlanıp süzülür.

    Kuşbaşı etler bıçakla ufak ufak doğranır.

    Soğanlar yemeklik doğranıp pembeleşinceye kadar kavrulur ve etler katılıp suyunu çekinceye kadar pişirilir.

    Pirinç katılır.

    1 bardak et suyu ile diri bir pilav yapıp 10-15 dakika dinlendirilir.

    Maydanoz ve naneler doğranıp karıştırılır, dolmalık kuru patlıcanların içine doldurulur tencereye dikine yerleştirilir.

    Salça limon suyu ve et suyu karıştırılıp tencereye aktarılır ve yarım saat pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.