Gelinim Mutfakta Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi 24.01.2019

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi 24.01.2019
    ***Sponsor Reklamlar***

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 24.01.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • 4 su bardağı köftelik bulgur

       

    • 2 su bardağı kadar sıcak su

       

    • 1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası

       

    • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

       

    • 3 – 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates

       

    • 1 tutam kimyon

       

    • yarım su bardağı zeytinyağı

       

    • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

       

    • 1 çay kaşığı Tuz

       

    • 2 çay Karabiber

      Kıyması için Malzemeleri

       

    • 500 gr. orta yağlı kıyma

       

    • 2 adet soğan – yemeklik doğranmış

       

    • 1 adet kırmızı biber

       

    • 1 adet yeşil biber

       

    • 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranma

       

    • Yarım bağ maydanoz

       

    • 1 çay kaşığı Tuz

       

    • 1 çay kaşığı Karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Bulguru ıslatın, üzerine salçalar baharatlar ve çok küçük kıyılmış soğan, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip, yoğurun. Ezilmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Nar ekşisini ekleyin bulgur yumuşayıp iyice köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Kıvamını alınca elde sıkın ve sıkılırken ya da şekil verilirken elinizi yağa batırın. Kıymayı yağsız tavada pişirin. Soğan ve biberi katıp pişirmeye devam edin. Zeytinyağı ekleyin karıştırın ve baharatlarını ekleyin. Son olarak domatesi ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişince bulgur köftelerinin ortalarına yerleştirip üzerine maydanoz serpiştirin ve servis edin.

    Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.