Gelinim Mutfakta Köfteli Patates Paçası Tarifi 20.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Köfteli Patates Paçası Tarifi 20.05.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 20.05.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • Patates Paçası için;

       

    • 6 adet patates

       

    • 2 su bardağı çırpılmış yoğurt

       

    • 2 adet yumurta

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

       

    • 3 çay kaşığı tuz

       

    • Köftesi için;

       

    • 350 gr kıyma

       

    • 1 adet küçük soğan

       

    • 1 diş sarımsak

       

    • Yarım çay kaşığı karabiber

       

    • Yarım çay kaşığı kekik

       

    • 1 çay kaşığı pul biber

       

    • 1 avuç ekmek içi

       

    • 2 çay kaşığı tuz

       

    • Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

       

    • Yarım çay kaşığı tuz

    Yapılışı

     Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte bütün halde haşlamaya bırakalım.

    Köfte için kıyma ekmek içi rendelenmiş soğan ezilmiş sarımsak ve baharatları alıp güzelce yoğuralım.

    Minik köfteler yapıp yağılı kağıt serili tepsiye dizelim.

    Hepsi bittikten sonra 180-200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.

    Patatesler haşlandıktan sonra süzelim ve kabuklarını soyup ezici ile ezelim.

    Bir tencereye zeytinyağı yağ koyup ezilmiş patates, biraz tuz ve iki yumurtayı ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte karıştırarak 6-7 dk kadar pişirelim.

    Sonra ocaktan alıp içerisine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökelim. Püre kıvamına gelene kadar karıştıralım.

    Patates paçasını bir tepsiye döküp üzerini düzleyelim.

    Fırında kızarttığımız köfteleri patates paçasının üzerine dizelim.

    Salçalı sos için;

    2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.

    1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavuralım ve köftelerin üzerine gezdirelim.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.