Ev Yapımı Nefis Islak Hamburger Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Nefis Islak Hamburger Tarifi
    Malzemeler

     

    • Köftesi İçin;

      • 500g kıyma
      • 1 adet yumurta
      • 1 diş sarımsak 
      • yarım su bardağı galeta unu
      • 1 adet orta boy soğan
      • 2 çay kaşığı tuz
      • 2 çay  kaşığı kimyon
      • 1,5 çay kaşığı karabiber

      Sosu için;

      • 1-2  diş sarımsak
      • 2 tatlı kaşığı domates salçası
      • 2 su bardağı domates sosu
      • 2 yemek kaşığı ketçap
      • 1 çay kaşığı karabiber
      • 2 çay kaşığı tuz
      • 1 küp şeker 
      • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
      • kekik

       

    Yapılışı

     

    Derin bir kabın içerisinde kıyma, rende soğan, galeta unu ve baharatlarını ekleyip yoğurup dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.

     

    Sos tenceresine zeytinyağını alıp ısıtın.Ardından  rende sarımsak ekleyin.Sırasıyla salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıp pişirin.

    Dinlenen köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp avuç içinizle bastırarak şeklini verin.

    Ayrı bir tavayı ocağa alıp sıvıyağ alıp kızdırın.Köfteleri alıp önlü arkalı pişirin.

    2 adet pişirme kağıdı çıkarın.2 tane çıkartalım ve Elinizle buruşturarak su dolu bir kap içerisine alın güzelce ıslatın.

    Islanan pişirme kağıtlarını açarak hamburgerleri pişireceğiniz kabın tabanına yerleştirin.

    Hamburger ekmeklerin alt kısmına hazırladığınız sosa güzel bir şekilde bulayarak tencereye yerleştirin.

    Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirip ekmeğinizin üst kısmını da sosa bulayarak köftenin üzerine kapatın. Kalan sosu da güzelce ekmeklerin üzerine gezdirin.Üzerine tencere kapağı kapatıp 10-12 dakika pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.