Arda’nın Ramazan Mutfağı Yoğurtlu Kebap Tarifi 02.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Yoğurtlu Kebap Tarifi 02.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 02.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Kebap için Malzemeler
    • 4 dilim dana biftek
    • 2 adet sivri biber
    • 6 adet çeri domates
    • Tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı
    • Sos için Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 adet domates
    • 3 – 4 yemek kaşığı su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pide için Malzemeler
    • ½ adet ramazan pidesi
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 kase yoğurt – üzeri için
    • Yağı için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tutam pul biber
    • 1 tutam kuru nane
    Yapılışı

    Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

    Tavaya yağ ekleyip domatesleri ilave edip, soteleyin.

    Salçaları domateslere ekleyin.

    Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.

    Biberleri birkaç parçaya doğrayın.

    Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.

    Bir tavaya biraz yağ ekleyip, biberleri soteleyin, 1-2 dakika sonra domatesleri ekleyin bir tur çevirip kenara alın.

    Biftekleri bir streç filmin arasında çok ince olmayacak şekilde dövün.

    Ayrı bir tavaya yağ ilave edip, ısıtın. Dövdüğünüz biftekleri jülyen doğrayın.

    Etleri tavaya alıp, dışları renk alıncaya kadar pişirin.

    Tost makinesinde pideyi kızartın. Eğer tost makineniz yoksa yağsız bir tavada da yapabilirsiniz. Kızarttığınız pideleri küp küp doğrayın ve servis tabağına alın.

    Üzerine sırasıyla sosun yarısını, etleri, kalan sos ve yoğurdu ilave edin.

    Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış tereyağını gezdirin.

    Közlenmiş domates ve biberle servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.